Các chất gây ô nhiễm chính trong nước thải là:
(1) Chất rắn trôi nổi trong nước thải như lá rau, vỏ quả, thịt băm, lông gia cầm, v.v.;
(2) Chất lơ lửng trong nước thải bao gồm dầu, protein, tinh bột, keo, v.v.;
(3) Axit, kiềm, muối, đường… hòa tan trong nước thải;
(4) Bùn, cát và các chất hữu cơ khác do nguyên liệu thô mang theo;
(5) Vi khuẩn và vi rút gây bệnh, v.v. Đặc điểm của nước thải công nghiệp thực phẩm là hàm lượng chất hữu cơ và chất lơ lửng cao, dễ bị hỏng và nhìn chung không độc hại. Tác hại chính của nó là gây hiện tượng phú dưỡng các vùng nước, làm chết các loài thủy sản, cá, khiến các chất hữu cơ lắng đọng dưới đáy nước phát sinh mùi hôi, chất lượng nước suy giảm, gây ô nhiễm môi trường.
◆ Quy trình xử lý: máy tuyển nổi + màng MBR + quy trình AO + khử trùng
◆ Lượng nước xử lý: 3-8000m³/d
◆ Tiêu chuẩn xử lý: tiền xử lý/sử dụng đường ống đô thị/xả sông/thủy lợi/tiêu chuẩn cấp A, v.v.
