Bahan pencemar utama dalam air buangan ialah:
(1) Bahan pepejal terapung dalam air sisa, seperti daun sayuran, kulit buah, daging cincang, bulu ayam, dsb.;
(2) Bahan terampai dalam air sisa termasuk minyak, protein, kanji, koloid, dsb.;
(3) Asid, alkali, garam, gula, dsb. terlarut dalam air sisa;
(4) Lumpur dan pasir dan bahan organik lain yang dibawa oleh bahan mentah;
(5) Bakteria dan virus patogen, dsb. Ciri-ciri air sisa industri makanan ialah kandungan bahan organik dan bahan terampai yang tinggi, mudah rosak, dan secara amnya tidak toksik. Kemudaratan utamanya ialah menyebabkan eutrofikasi badan air, mengakibatkan kematian haiwan akuatik dan ikan, menyebabkan bahan organik termendap di dasar air menghasilkan bau, kemerosotan kualiti air, dan mencemarkan alam sekitar.
◆ Proses rawatan: mesin pengapungan + membran MBR + proses AO + pembasmian kuman
◆ Isipadu air rawatan: 3-8000m³/d
◆ Piawaian rawatan: prarawatan/penggunaan paip perbandaran/pelepasan sungai/pengairan/standard tahap A, dsb.
